いちや@立川 限定スペシャル

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初のアレアレアのラーメンスクエア。いちやという店にした。取材を断った名店だそうで。都内に本店があるらしい。

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一日限定30食の限定スペシャルにした。こってり・まんなか・あっさりと3種類あったけど、こってりにしてみた。

麺はかための細麺。背脂がたくさん。具は揚げネギ・ネギ・チャーシュー3枚・メンマ・味玉、そして・・・

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巨大な海苔!!!こりゃまた、なかなか面白い。画像はいまいちだけどこれ見ても、でかさはわかると思う。

チャーシューはとろとろで美味い。味玉もグッド。かために茹でられた麺もなかなか。巨大な海苔は食べにくかったけどね(笑)。スープはそれほどこってりしてないような気もしたけど。良いんでない?

こんな店もあるのか~と、新しい発見でした。やはり、新しい店開拓って面白い♪

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