魂心家@目黒 全部入りラーメン

画像
目黒の魂心家へ。目黒虎心房が魂心家と名称を変えて営業再開。目黒虎心房が完全に閉店して全く別な店に変わったと思い、一度はスルーしてしまったが(笑)。家系ラーメンというと、町田家以来か。

21時少し前の訪問で、先客3名。券売機の前で迷いつつ(笑)、全部入りラーメン(1000円)の食券を購入。麺かため・味濃いめでお願いした。チャーシューは炙るかどうか聞かれたが、当然のごとく炙りで。

ライスがサービスだったが、時間が時間だったのでやめといた。麺も大盛りにしなかったし。

画像
5分程で着丼。具は炙りチャーシュー・味玉・味付うずら・海苔・ほうれん草・もやし・ネギ(刻みチャーシューを加えて味付けしたもの)。野菜不足が解消できそうな一杯だ(笑)。

取り皿は有り難かった。何もなかったら食べにくかったと思う。

画像
まず炙りチャーシューを食べてみると・・・、これはトロトロで絶品だ♪次は具を取り皿に移し、スープを。比較的、醤油の主張が強めな気がした。麺は期待通りのかたさ。味玉は黄身が完全にトロトロで素晴らしい出来だった。

途中からニンニク・豆板醤・生姜を投入し、スープも含めて完食♪久しぶりの家系ラーメン、十分に堪能できた。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

DK
2011年05月19日 00:56
いやぁー旨そうです。
明日は野球見物ですよね?
楽しんでくださいね♪

中本町田は金曜日行ければ?
ミクシーで、来月も冷やし味噌野菜継続とありました?
横澤さんに聞いたら、今月までと。
うーん、金曜日行けたら聞いときます
2011年05月19日 17:10



>DKさん
今月までなのか?それとも来月までなのか?気になりますねぇ。来月までだと非常に嬉しいんですが。

あ、野球観戦は1週間後です♪


この記事へのトラックバック