蒙古タンメン中本@新宿 TOKIO醤油+半冷やし味噌スープ+半熟味玉+ビール

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中1日の中本。んで、中2日の新宿。ハン・スパイシーに続き、TOKIO醤油も久々に食べてみたくなった。18時少し前の到着で空席あり♪残念ながら初となる2人テーブル席はならなかったけど。

TOKIO醤油(850円)+半冷やし味噌スープ(170円)+半熟味玉(110円)+ビール(500円)。麺硬め。

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まずはいつも通りの一杯♪新宿で待ちなしで座るのは久々だな。

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半熟味玉、しっかりとした味付けで美味い。でも、どちらかというと固茹で北極味玉の方が好みかな。半冷やし味噌スープはいつも通りの出来。

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一昨年の末以来のTOKIO醤油。鷹の爪だけでなく、唐辛子・輪切り唐辛子も加えられていた。以前のと比べると、スープの比率が高くなったような。見た目も大分違う。牛肉に中華餡+醤油のスープというのもなかなか良い組み合わせ。

硬めコールの麺も期待通りの茹で加減。もしかしたら好みの問題もあるかもしれないけど、品川とは違ったサッポロ製麺。これぞ中本の麺だ。美味い♪TOKIO醤油のスープにもフィットしていると思う。

今日の新宿訪問は大正解と思わせる一杯だった。

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この記事へのコメント

つぐ!
2012年02月05日 10:12
何にせよ、今まで一緒に歩んできたお客の気持ちは忘れて欲しくないですね!まずくはないでも今より感動がないって麺を使うって…?もしくは今より本当は旨いのか!とにかく今思う事は諸事情あれおじさんから受け継いだ味をいつまでも大切にしてほしいですね
2012年02月05日 20:30



>つぐさん
これが、新しい店舗を増やすために必要なことだったんでしょうか???そこが一番の疑問です。

麺を変えようが、サッポロ製麺に勝るとも劣らない麺だったら何も言わないと思いますが・・・。それがあの「やわ麺」では・・・。

おじさんに食べていただき、感想をお聞きしたいですねぇ・・・。変わるもの・変わらないもの・・・。何が必要なんでしょうか・・・。

全店舗であの麺になったら中本に行くのをやめようと思うくらいです。。。


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