大蔵家@鶴川 超濃厚魚介とんこつ辛つけ麺全部乗せ 普通(350g)+焼き餃子+瓶ビール

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鶴川の津久井道沿いにある大蔵家に初訪問。18時20分頃の到着で空席多数。カウンター・テーブル共に余裕ありといったところ。

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瓶ビール(400円)

食券を購入して着席し、お疲れ様の一杯。ビールは生ビール・瓶ビールを選べる。つまみは付かないけど、400円は評価できる。

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焼き餃子(200円)

つけ麺を待ちつつ、ビール・餃子を堪能。つけ麺は極太麺なので茹で時間が8分とのこと。

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超濃厚魚介とんこつ辛つけ麺全部乗せ(940円)
普通(350g)


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つけ麺の具はチャーシュー・メンマ・味玉・海苔・ネギ。見本の写真だと味玉が半分→1個以外、普通と全部のせの違いが分からないんだけど(笑)。

スープを飲んでみると、かなり濃厚!これまで食べてきたつけ麺の中で一番ドロっとしているかも。麺にかなり絡むので、減るのが早い。スープはお替り可能。

チャーシューはゴロっとしたのが3つ。麺は平打ち縮れ太麺。麺量は普通(350g)・大盛(550g)・特盛(750g)・山盛(900g)とあるけど、山盛まで無料。麺は大盛り以上だと、最初に提供されたスープでは足りなくなると思う。

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ニンニク・豆板醤はお願いすれば別皿で提供してくれる。途中から投入して、味の変化を堪能。難なく完食し、最後はスープ割りで締めくくった。

総合的な評価だと、何か決定打に欠ける一杯のような(汗)。味玉は美味かったけど。麺量は普通(350g)で十分だと思った。

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