うぐいす@広島 中華そば

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広島ラーメンの店、うぐいすへ。広島ラーメンはお初。広島で有名なのは尾道ラーメンだけど、広島ラーメンといのもある。どうしても、広島ラーメンにチャレンジしたかったのである。

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具はチャーシュー・ネギと実にシンプル。スープが濃いめで、こってりしてる。上手く表現できないが、これまでの醤油ラーメンのスープにはない美味さだ。麺は細麺。こちらも食べ応えあり。

ちなみに、広島ラーメンの店は他にもすずめ・つばめ等、鳥の名前がついているみたいだ。酒飲んだ後のラーメンはたまらん(笑)。

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