麺でる@多摩センター 小ラーメンW豚入り+味付け玉子

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今日は二郎のインスパイアでも食べようかと思っていたので、多摩センターの麺でるへ。山形ラーメン天童が移転しているのには気が付かなかった(汗)。

多摩センターっていつ以来だろうか。記憶が呼び戻せない。もしかしたら、天童に訪問した07年が最後かも。

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小ラーメンW豚入り(800円)+味付け玉子(100円)
ヤサイましまし・ニンニク・アブラ


豚と味付け玉子が別皿で登場。豚は厚めのチャーシューのようなものが7枚。脂身が少なくてパサパサした感じ。味付けは程良い。味玉は普通。もうちょい味付けが濃くても良いかも。

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まず、アブラの量にビックリ(汗)。アブラましましとコールするともっとすごいんだろうか(笑)。ヤサイはもやし率高めで、シャキシャキ度高め。この量でシャキシャキだから、麺までの道のりが長すぎ(笑)。

ようやく出てきた麺は四角い中太縮れ麺。結構硬め♪麺量は小で250gとのことだけど、満足な量。スープは濃すぎることもなく丁度良かったのではないかと。

スープ以外は完食。豚で結構満腹になった。麺もスープも良かったと思うので、豚のクオリティがもう少し高いと全体的な評価も上がるのかなと。そうなれば、また訪問したい!ということになるかも。アクセスも悪くはないし。

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