雑記帳ブログ

最近は肉・揚げ物の比率が下がり、魚・野菜の比率が上がっていると思う。一昔前の胃袋と違って無理が利くわけでもないし。食生活を見直していこうということで。なんて言いつつも、肉料理は食べたいわけであって（笑）。

さて、今日は町田のルミネ９Ｆにあるつばめグリルに３年振りの訪問。そんなに経っていたか。


サッポロ生ビール　中ジョッキ（６７０円）

お疲れ様の一杯はサッポロ生ビール中ジョッキで。


本日のサラダ　ハーフサイズ（３７０円）

本日のサラダは結構な量でハーフサイズも可能とのことなので、ハーフサイズでお願いした。


つばめ風ハンブルグステーキ（１１９０円）


つばめグリルの看板メニューでもあるつばめ風ハンブルグステーキ。この店でこのメニューだけは外せない。

ハンバーグ＋ビーフシチューのこのメニュー、絶品すぎる♪牛肉・豚肉の比率は７：３らしい。これが一番美味しい比率とか。

つばめ風ハンブルグステーキを心行くまで堪能できた。前回と比べれば食べる量は減ったけど、これで十分。心も胃袋も満たされたと思う。次回の訪問はいつになるのやら。

鶴川の津久井道沿いにある大蔵家に初訪問。１８時２０分頃の到着で空席多数。カウンター・テーブル共に余裕ありといったところ。


瓶ビール（４００円）

食券を購入して着席し、お疲れ様の一杯。ビールは生ビール・瓶ビールを選べる。つまみは付かないけど、４００円は評価できる。


焼き餃子（２００円）

つけ麺を待ちつつ、ビール・餃子を堪能。つけ麺は極太麺なので茹で時間が８分とのこと。


超濃厚魚介とんこつ辛つけ麺全部乗せ（９４０円）
普通（３５０ｇ）


つけ麺の具はチャーシュー・メンマ・味玉・海苔・ネギ。見本の写真だと味玉が半分→１個以外、不通と全部のせの違いが分からないんだけど（笑）。

スープを飲んでみると、かなり濃厚！これまで食べてきたつけ麺の中で一番ドロっとしているかも。麺にかなり絡むので、減るのが早い。スープはお替り可能。

チャーシューはゴロっとしたのが３つ。麺は平打ち縮れ太麺。麺量は普通（３５０ｇ）・大盛（５５０ｇ）・特盛（７５０ｇ）・山盛（９００ｇ）とあるけど、山盛まで無料。麺は大盛り以上だと、最初に提供されたスープでは足りなくなると思う。


ニンニク・豆板醤はお願いすれば別皿で提供してくれる。途中から投入して、味の変化を堪能。難なく完食し、最後はスープ割りで締めくくった。

総合的な評価だと、何か決定打に欠ける一杯のような（汗）。味玉は美味かったけど。麺量は普通（３５０ｇ）で十分だと思った。

町田の麺創喝采の跡地にできたあおぞらへ。町田街道を成瀬に向かってひたすらまっすぐ。２０分くらいで到着。意外と掛かるな。


１８時半頃で先客３名。店内のＢＧＭは心が和む鳥の囀り。券売機の前で特製ラーメン・チャーシューメンで迷った末にチャーシューメンに決定。


チャーシューメン（９００円）

着席後、数分で着丼。具はチャーシュー・なると・青ネギ。麺は四角い細縮れ麺。麺量は意外と多め。チャーシューは程良い味付け。チャーシューメンの選択は正解だったかも♪鯛出汁のあっさり塩スープは絶品♪普通に食べて途中から、別皿で提供された柚子胡椒を投入してみた。柚子胡椒ってのもなかなか面白い。

ジャンルは違うけど、胡心房同様にヘルシーさが感じられる。ジャンク度高めなラーメンが増えている中、このようなラーメンは貴重だと思う。

今日は胃のコンディションがいまいちだったので、丁度良かった。スープも無理なく完飲し、気持ち良く店を後にした。こういう店は応援したくなる。機会があればまた！アクセス良くないけど（笑）。

チャーシュー丼定食（２８０円）




豚骨醤油ラーメン（８５０円）＋チャーシュー（２００円）＋半冷やし味噌スープ（１７０円）＋ネギ（６０円）
大島副店長作

町田の悠河らーめんへ。町田街道沿いにあったけど、何時の間にやら繁華街の方に移転してきたようで。駅から近いので移転は大歓迎。これで足を運びやすくなる。移転前の訪問は３年前だったか。

さて、２１時２０分頃の訪問で先客４名。店内は意外と広く、ゆったりできる。移転前は坦々麺だったけど、今回は未食の醤油ラーメンチャーシュー入で。ラーメンは最後という形でお願いした。


ビール（５００円）

まずは瓶ビール（中瓶）でお疲れ様の一杯。つまみは刻みチャーシューとキムチの和え物。


餃子（２７０円）


醤油ら〜めんチャーシュー入（７５０円）

最後に醤油ら〜めんチャーシュー入が着丼。具はチャーシュー・メンマ・わかめ・海苔・ネギ。まずスープを飲んでみると、かなりあっさりめの醤油だ。もう少し味は濃いめにした方が良いのではないかと。

麺は四角い細縮れ麺。麺量は２００g位だろうか。難なく食べれそうな量。チャーシューは肉厚のものが５枚。これで７５０円のコストパフォーマンス。チャーシューは食べ応えあり。ただ、チャーシューももう少し味付け濃いめの方が良いと思う。途中から、備え付けの摩り下ろしニンニクを投入。

スープ以外は完食。〆には丁度良い一杯かもしれないが、インパクトに欠ける一杯でもある。何か一つこれだ！ってのが欲しいところ。選択としては坦々麺の方が正解だったのかも。

今日からリニューアルオープンのよもだそば。１１時頃訪問すると、結構繁盛している模様。

以前の赤から白の外装へ。白の暖簾も。


特大かき揚げ天せいろ（３６０円）＋そば大盛り（１００円）＋わかめ（９０円）＋とろろ（１２０円）

リニューアル初日ということで、せっかくだから久々のそば大盛り。自家製の蕎麦になったとのこと。ニューアル前の麺よりもこしがあり、食べ応えが増したような。

相変わらず、特大かき揚げ天も立ち食い蕎麦屋の天ぷらとは思えない出来。ここの天ぷらはついつい食べてしまうけど、天ぷらも結構きつくなってきたかな（汗）。

蟹・DE・翔（９５０円）＋半冷やし味噌スープ（１７０円）＋固茹で北極味玉（１１０円）＋単品麻婆（サービス券）＋ビール（５００円）
麺硬め